ゲリラ公開 平日限定 おまかせフレンチ

フレンチ

出張料理

ゲリラ公開 平日限定 フレンチおまかせコース

※こちらのコースは予告無く非公開になります。
※こちらのコースは平日のみご予約可能となります。
※こちらのコースは12月のご利用は出来ません

Chef Taijyu Ohbuchi

2017-2020 南青山/CILQ
2024 Denmark / kadeau☆☆
RED U-35 2021 Bronze egg 受賞

4歳の子を育てている最中の父でもありますので、
お子様がいるご家庭のお客様も遠慮なくお声がけくださいませ

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これだけは声を大にして皆様にお伝えしたい

出張料理という業態において、
私の料理が最も美味しいです

扱う食材のレベルが違います
スキルが違います

そして仕事と料理にかける熱量が違います

ビストロのような馴染みのある料理を
食べたいのであれば
他のシェフをお探しください。

ですがもし、洗練された
心の底から美味しいと思える料理に
興味があれば
このままメニュー説明をご覧ください。

必ずあなたを満足させます。


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表示されてますコースは実際に提供した
コース内容です
しかし、おまかせコースですので
大きく変動があります。
その点ご理解の上、参考程度にお使い下さい

※メニューの中の特定のお料理に
興味を持って頂いて予約いただく場合
そのご希望のお料理を予めお教えください。
入荷状況など鑑みて、
ご用意できるよう努めさせて頂きます。


※交通費は基本3000円から頂戴しております。
また、それ以上かかる場合に関しては
全額ご負担頂いた上でご対応可能です。


〜Pairing option〜

・ワインペアリング 9900円/人(税込み)
・ノンアルコールペアリング9900円/人(税込み)

おまかせコースの各お料理に対して
最適な相性のお飲み物を数種類お楽しみ頂けるものです


※お酒があまり強く無いお客様には
ノンアルペアリングとの併用も可能です
お気軽にお声掛け下さい

対応人数 2名〜10
お一人様料金 19,800 (税込)

コース詳細

ゴルゴンゾーラチーズと沼田海苔のサンドウィッチ

甘海老のタルタルとブリオッシュ

肉厚帆立のソテーと発酵プラムのソース

轟舞茸のソテーと低温調理したサザエ / その肝のソース

甘鯛の松笠焼き / 魚醤とトマトのソース

くちどけ加藤ポークのロースト

〆 / 焼きリゾットのお茶漬け仕立て

和栗と山葡萄のシブースト

サービス可能 エリア

東京都 都心部(千代田区,中央区,港区,新宿区,文京区,渋谷区)東京都 南部(世田谷区,目黒区,大田区,品川区)東京都 北部(板橋区,北区,豊島区)東京都 西部(練馬区,中野区,杉並区)東京都 23区外神奈川県 川崎市神奈川県 横浜市神奈川県 その他千葉県 千葉市千葉県 市川市千葉県 船橋市千葉県 その他埼玉県 川口市埼玉県 さいたま市埼玉県 その他その他

注意事項など

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このコースのシェフ

大渕大樹

出張料理業界NO.1クオリティー

■東京、浅草出身
■27歳
■RED U-35 2021 Bronze egg 受賞
■コペンハーゲン/ kadeau**で修行
■好きなもの:妻、娘、料理
■趣味:ディズニー、妻とするワインの晩酌
■出張料理人の中で自分の料理が1番美味しいと自負しております。

価格帯18700 〜 46200

スペシャリテ肉の火入れ

その他料理コース

お一人様

20,000

ご希望のサービス提供日時

ランチ
09:00〜15:30
ディナー
16:00〜23:30

日付を選択してください

大人の人数

オプション

交通費
0
合計(税込)
0

日付を選択してください

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